Regione: Sardegna
Luogo: La coltivazione di questo vitigno è diffusa in tutta l'isola ma concentrata nelle zone più centrali del territorio.
Vitigno: Cannonau (bacca nera)
Aromi: Rosa, Viola, Ciliegia, Mirto, Pepe verde, Fiori secchi rossi, Eucalipto.
Colore: rosso rubino chiaro.
Caratteristiche: Al palato è un vino sempre intenso, sapido, non molto acido, ma con tannini ampi e poderosi. I vini di maggiore struttura abbinano ad una componente tannica presente ma mai invadente note di calore, morbidezza e persistenza. Note di freschezza accompagnano la dolcezza dei passiti con sensazioni di morbida e suadente rotondità. La versione liquorosa, calda e morbida, presenta anche marcate sfumature eteree e balsamiche nel finale.
Degustazione: Antipasti e primi piatti, oltre a qualche portata a base di carni bianche possono essere abbinati ai Cannonau rosati. Abbineremo piatti di carne alla griglia o arrosto, brasati o piatti a base di carni di agnello o selvaggina (cinghiale) alle versioni classiche e riserva. Crostate di more o ciliegie, e semifreddi anche alla nocciola o cioccolato, ma anche formaggi stagionati potranno trovare un abbinamento armonico con le versioni passite, mentre il Cannonau liquoroso si degusta al meglio accompagnato a pasticceria secca o come vino da meditazione.
Formato Half Letter (14 x 21,6 cm)
Stampa Indigo su carta Fedrigoni 300g
Logo in rilievo stampato a mano
Compatibile con cornici 30x40, 21x30, 20x25 cm
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Questo set comprende 40 tra i migliori Vini d'Italia:
- Blanc de Morgex
- Barbera
- Barolo
- Barbaresco
- Vermentino Ligure
- Sforzato
- Franciacorta
- Prosecco
- Amarone
- Soave
- Traminer
- Teroldego
- Moscato
- Friulano
- Ribolla
- Albana
- Lambrusco
- Sangiovese
- Brunello
- Chianti
- Vernaccia
- Verdicchio
- Lacrima di Morro d'Alba
- Sagrantino
- Grechetto
- Aleatico
- Cesanese
- Greco
- Taurasi
- Montepulciano
- Trebbiano
- Falanghina
- Negro Amaro
- Primitivo
- Aglianico
- Cirò
- Grillo
- Nero D'Avola
- Cannonau
- Vermentino Sardo
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